Kurkkusalaatti
Kurkkusalaatti on raikas ja kevyt lisuke, joka sopii täydellisesti kesään mutta maistuu ympäri vuoden.
Ainesosat
- 1 kurkku
- 1 punainen sipuli jos löytyy
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Etikkaa tai sitruunamehua maun mukaan
- Oliiviöljyä maun mukaan
Ohjeet
- Kuori ja viipaloi kurkku ohuiksi siivuiksi.
- Jos pidät sipulista, lisää joukkoon punasipulia tai tavallista sipulia hienonnettuna.
- Sekoita kurkut ja sipulit kulhossa ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Lisää päälle loraus etikkaa tai puristettua sitruunamehua sekä oliiviöljyä.
- Anna salaatin maustua jääkaapissa noin 10–15 minuuttia ennen tarjoilua.
