Broileri-riisivuoka
Broileri-riisivuoka on maukas ja täyttävä uuniruoka, joka yhdistää mehevän broilerin, ravitsevan riisin ja värikkäät kasvikset herkulliseksi kokonaisuudeksi. Tämä arkiruokien klassikko on helppo valmistaa ja sopii hyvin kiireiseen arkeen tai viikonloppuun. Mausteisen kanaliemen ansiosta ruoka saa syvän ja maukkaan maun, ja yrttien lisääminen tuo siihen oman raikkaan vivahteensa. Tämä vuoka on erinomainen valinta, kun kaipaat helppoa ja maukasta kotiruokaa, joka ravitsee koko perheen.
Ainesosat
- 400 g broilerin fileesuikaleita
- 2 dl riisiä
- 5 dl kanalientä tai vettä
- 1 kpl sipuli
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 1 kpl paprika
- 2 kpl porkkanaa
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Halutessasi 1 tl kuivattua timjamia tai oreganoa
Ohjeet
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuori ja viipaloi porkkanat. Kuutioi paprika.
- Kuullota sipulit ja valkosipulit pannulla öljyssä. Lisää broilerin fileesuikaleet ja ruskista kevyesti.
- Lisää viipaloidut porkkanat ja paprikat pannulle, ja paista hetki.
- Lisää riisi pannulle ja sekoita ainekset hyvin.
- Siirrä seos uunivuokaan ja kaada päälle kanaliemi tai vesi. Mausta suolalla, pippurilla ja valitsemillasi yrteillä.
- Peitä vuoka kannella tai foliolla ja paista uunissa noin 30–40 minuuttia, kunnes riisi on kypsää ja neste imeytynyt.
- Poista kansi tai folio ja anna vuoan paistua vielä 5 minuuttia, jotta pinta saa hieman väriä.
