Uunilohi
Helppo ja herkullinen uunilohi on klassinen suomalainen arkiruoka, joka valmistuu nopeasti ja sopii moneen makuun. Tämä resepti on täydellinen yhdistelmä mehevää lohta ja täyteläistä kermakastiketta.
Ainesosat
- 600 g lohifileetä
- 2 dl ruokakermaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 tl sitruunamehua
- 1 tl tilliä tuore tai kuivattu
- 1 rkl voita tai öljyä vuoan voiteluun
Ohjeet
- Kuumenna uuni 200 °C.
- Voitele uunivuoka kevyesti voilla tai öljyllä.
- Aseta lohifilee vuokaan nahkapuoli alaspäin.
- Mausta lohi suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla. Ripottele tilli päälle.
- Kaada ruokakerma tasaisesti lohen päälle.
- Paista uunin keskitasolla noin 25–30 minuuttia, kunnes lohi on kypsää ja haarukalla helposti lohkeavaa.
- Tarjoile keitettyjen perunoiden tai riisin sekä tuoreiden kasvisten kanssa.
