Jouluhalko
Jouluhalko on perinteinen ja herkullinen jälkiruoka, joka tuo juhlan tuntua joulupöytään.
Ainesosat
Kääretorttupohja:
- 4 kpl kananmunaa
- 1 dl sokeria
- 1 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
Täyte:
- 2 dl kuohukermaa
Koristeeksi:
- 1 rkl tomusokeria
Ohjeet
Valmista kääretorttupohja:
- Kuumenna uuni 225 asteeseen.
- Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
- Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Lisää kuivien aineiden seos muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen.
- Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 6-8 minuuttia.
- Kumoa kypsä pohja sokeroidun leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä.
Valmista täyte:
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita jäähtynyt suklaa joukkoon.
- Levitä täyte jäähtyneelle kääretorttupohjalle ja kääri pohja rullalle.
Lisää tomusokeri:
- Levitä päälle tomusokeria koristeeksi.
Viimeistely:
- Anna jouluhalon jähmettyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan ennen tarjoilua.
