Etsitkö helppoa ja herkullista lisuketta, joka toimii niin kesäjuhlien kuin talvisen juhlapöydän tähtenä? Klassinen perunasalaatti on ikisuosikki, jonka pehmeät perunat, raikkaat suolakurkut ja täyteläinen kastike hurmaavat joka kerta. Tämä resepti yhdistää perinteisen makumaailman moderniin esillepanoon, ja se on juuri se lisuke, joka kruunaa aterian.
Oli kyseessä sitten grilliruokien kaveri, piknik-eväs tai juhlapöydän lisuke, perunasalaatti on varma valinta. Tämä resepti on helppo valmistaa, ja sen raaka-aineet löytyvät usein jo valmiiksi keittiöstäsi. Lisäksi pieni maustumisaika jääkaapissa nostaa makuelämyksen uudelle tasolle.
Perunasalaatti
Ainesosat
Salaatti
- 1 kg perunoita mielellään kiinteitä lajikkeita
- 3-4 kpl suolakurkkua
- 1 kpl punasipuli
- 2–3 kpl keitettyä kananmunaa
- Lisämakua varten: tuoretta tilliä tai persiljaa
Kastike:
- 2 dl ranskankermaa tai kermaviiliä
- 1 dl majoneesia
- 1 rkl sinappia
- 1 rkl valkoviinietikkaa tai omenaviinietikkaa
- 1 tl sokeria
- ½ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
Ohjeet
Keitä perunat
- Pese perunat huolellisesti ja keitä ne kuorineen, kunnes ne ovat kypsiä mutta edelleen napakoita (noin 15–20 minuuttia lajikkeesta riippuen). Jäähdytä perunat ja kuori ne, kun ne ovat hieman jäähtyneet.
Pilko ainekset
- Leikkaa perunat suupalan kokoisiksi kuutioiksi. Pilko suolakurkut pieniksi paloiksi. Kuori ja hienonna punasipuli, ja leikkaa kananmunat lohkoiksi.
Valmista kastike
- Sekoita kulhossa ranskankerma, majoneesi, sinappi, etikka, sokeri, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi kastikkeeksi.
Yhdistä ainekset
- Kaada kastike perunoiden, suolakurkkujen ja punasipulin joukkoon. Sekoita varovasti, jotta kastike peittää kaikki ainekset tasaisesti. Lisää kananmunalohkot varovasti viimeisenä, jotta ne eivät rikkoudu liikaa.
Mausta ja anna maustua
- Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria. Ripottele päälle tuoretta tilliä tai persiljaa koristeluksi.
- Anna perunasalaatin maustua jääkaapissa vähintään 1 tunti ennen tarjoilua – se maistuu parhaimmalta viilennettynä.
Klassinen maku pienellä twistillä
Tämä perunasalaatti pysyy uskollisena perinteille, mutta tasapainoinen kastike ja tuoreet ainekset tekevät siitä täydellisen jokaiselle aterialle.
Helppo ja edullinen valmistaa
Useimmat raaka-aineet löytyvät jo valmiiksi kotoa. Tämä resepti sopii niin arkeen kuin juhlaan.
Täydellinen lisuke mihin tahansa
Grilliruoat, leikkeleet, kala tai kasvisvaihtoehdot – tämä perunasalaatti täydentää jokaisen kattauksen.
Perunasalaatti on resepti, joka ei koskaan petä. Se yhdistää raikkauden ja täyteläisyyden tavalla, joka maistuu jokaiselle ruokailijalle. Tämän reseptin avulla voit varmistaa, että tarjoat juhlissasi jotain, josta jokainen vieraasi pitää. Lisää resepti kirjanmerkkeihin ja valmistaudu nauttimaan klassikosta, joka kestää aikaa!
Vastaa