Kun haluat valmistaa jotain herkullista ja perinteistä suomalaisesta keittiöstä, ei ole parempaa vaihtoehtoa kuin tämä ihastuttava omenapiirakka. Se on täydellinen valinta kahvipöytään tai jälkiruoaksi.
Omenapiirakka
Ainesosat
- 150 g voita tai margariinia
- 1 dl sokeria
- 1 kpl kananmuna
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 4-5 kpl omenaa
- 2 rkl sokeria pinnalle
- 1 tl kanelia pinnalle
Ohjeet
Valmista taikina:
- Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.
- Lisää muna ja sekoita hyvin.
- Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään ja lisää ne voi-sokeriseokseen.
- Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Levitä taikina vuokaan:
- Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille.
Valmistele omenat:
- Kuori omenat, poista siemenkodat ja viipaloi omenat ohuiksi viipaleiksi. Asettele viipaleet kauniisti taikinan päälle.
Viimeistele piirakka:
- Ripottele omenaviipaleiden päälle sokeria ja kanelia.
Paista:
- Paista 200 °C:ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes piirakka on kauniin kullanruskea.
Tarjoile:
- Anna jäähtyä hieman ja tarjoile sellaisenaan tai vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa.
Säilytys
Tämä herkullinen suomalainen omenapiirakka säilyy hyvin jääkaapissa 2-3 päivää. Säilytä piirakka peitettynä, jotta se säilyttää mehukkuutensa ja makunsa.
Tarjoiluehdotukset
Omenapiirakka maistuu erityisen hyvältä lämpimänä vaniljakastikkeen, vaniljajäätelön tai kermavaahdon kera. Voit myös lisätä piirakan päälle pähkinöitä tai mantelilastuja lisämakua ja -rakennetta varten.
Variaatiot
Voit tehdä tästä piirakasta omanlaisesi lisäämällä joukkoon esimerkiksi rusinoita tai vaihtamalla osan omenoista päärynään. Myös ripaus kardemummaa taikinassa tuo ihanaa mausteista vivahdetta.
Vastaa