Kotitekoiset kananugetit ovat täydellinen ratkaisu, kun haluat tarjota jotain maukasta ja helposti valmistettavaa. Unohda valmisnugetit – nämä itse tehdyt versiot ovat paitsi rapeita ja mehukkaita, myös paljon parempia maultaan. Ne valmistuvat yksinkertaisista aineksista, ja voit itse säätää mausteet juuri omaan makuusi sopiviksi.
Tämä resepti sopii niin arjen nopeisiin ruokailuihin kuin juhlavampiin hetkiin. Nugetit voi tarjoilla perinteisesti dippikastikkeiden kera tai lisätä vaikkapa salaattiin tuomaan rapeutta. Jos mietit, kuinka tehdä täydelliset kananugetit kotona, olet tullut oikeaan paikkaan!
Alta löydät helpon ohjeen, joka takaa onnistumisen ensimmäisellä kerralla. Reseptin lopusta löydät myös vinkkejä, miten varioida nugetteja eri mausteilla ja valmistustavoilla. Nyt on aika laittaa keittiöön taikaa ja yllättää itsesi sekä läheisesi näillä suussasulavilla herkuilla!
Kananugetit
Ainesosat
- 2 kpl kananmunaa
- 1 dl vehnäjauhoja
- 2 dl korppujauhoja
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria
- Öljyä paistamiseen, kasviöljy tai rypsiöljy Halutessasi voit myös valmistaa nugetit uunissa jolloin et tarvitse öljyä.
Ohjeet
Valmistele kana:
- Leikkaa kanan rintafileet suupalan kokoisiksi paloiksi.
Mausta jauhoseos:
- Sekoita vehnäjauhot, paprikajauhe, valkosipulijauhe, suola ja mustapippuri kulhossa.
Valmista panerointiaineet:
- Kaada maustettu jauhoseos yhteen kulhoon.
- Riko kananmunat toiseen kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki.
- Laita korppujauhot kolmanteen kulhoon.
Paneroi kanapalat:
- Pyörittele kananpalat ensin maustetussa vehnäjauhossa.
- Kasta jauhotetut palat kananmunaseokseen.
- Lopuksi pyöritä palat korppujauhoissa niin, että ne ovat tasaisesti päällystettyjä.
Paista nugetit:
- Kuumenna öljy paistinpannulla tai kattilassa noin 180-asteiseksi.
- Paista nugetteja öljyssä 2–3 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä sisältä.
Valuta ja tarjoile:
- Nosta nugetit talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.
- Tarjoile heti haluamiesi lisukkeiden ja kastikkeiden kanssa.
Video
Vinkkejä kananugettien valmistukseen
1. Valitse oikea kana
Parhaat nugetit syntyvät laadukkaista kanan rintafileistä. Voit halutessasi käyttää myös kanan sisäfileitä, jotka ovat erityisen mureita. Jos haluat vaihtelua, kokeile kanan sijaan kalkkunaa.
2. Kokeile erilaisia mausteseoksia
Maustaminen on avain herkullisiin nugetteihin. Paprikajauheen ja valkosipulijauheen lisäksi voit lisätä esimerkiksi chilijauhetta, curryjauhetta tai yrttejä, kuten kuivattua oreganoa tai timjamia, tuomaan lisää makua.
3. Tee nugeteista terveellisempiä
Jos haluat vähentää öljyn käyttöä, paista nugetit uunissa tai airfryerissa. Uunissa paistettuna voit käyttää vähemmän rasvaa ja silti saada nugetteihin rapean pinnan.
4. Tarjoiluehdotuksia
Kananugetit ovat monipuolinen ruokalaji, joka sopii moneen tilanteeseen. Tässä muutamia tarjoiluvinkkejä:
- Perinteinen tapa: Tarjoa ranskanperunoiden ja ketsupin tai majoneesipohjaisen dipin kera.
- Kevyempi vaihtoehto: Lisää nugetit osaksi ruokaisaa salaattia, kuten Caesar-salaattia.
- Illanistujaisiin: Laita nugetit tarjolle erilaisilla dippeillä, kuten makealla chilikastikkeella, BBQ-kastikkeella tai valkosipulikermaviilidipillä.
Usein kysyttyjä kysymyksiä kananugeteista
Inspiraatiota nugettien variointiin
Kokeile rohkeasti erilaisia panerointeja! Perinteisten korppujauhojen sijaan voit käyttää esimerkiksi:
- Panko-korppujauhoja: Tuo nugeteille erityisen rapean pinnan.
- Murskattuja maissihiutaleita: Lisää hauskan tekstuurin ja makeahkon vivahteen.
- Parmesaanijuustoa: Sekoita korppujauhoihin parmesaaniraastetta lisämakua varten.
Vastaa