Frittata on italialainen munakasruoka, joka valmistetaan kananmunista ja täytetään monilla herkullisilla aineksilla, kuten vihanneksilla, juustolla ja liha- tai kasviksetäytteillä. Tämä helppo ja maukas ruoka on täydellinen valinta aamiaiselle, lounaalle tai iltapalaksi. Frittata voidaan valmistaa nopeasti pannulla ja viimeistellä uunissa, jolloin se saa kauniin, kullanruskean pinnan. Se on monipuolinen ja ravitseva, ja sen voi muokata omien mieltymysten mukaan erilaisilla täytteillä.
Frittata
Ainesosat
- 6 kpl kananmunaa
- 100 ml maitoa tai kermaa
- 1 kpl sipuli
- 1 kpl paprika
- 100 g juustoa esim. feta, mozzarella tai cheddar
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä
- Halutessasi voit lisätä esimerkiksi yrttejä kuten basilikaa tai persiljaa
Ohjeet
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
- Pilko sipuli ja paprika pieniksi kuutioiksi.
- Kuumenna oliiviöljy uuninkestävällä paistinpannulla ja kuullota sipulia ja paprikaa keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Sekoita kananmunat ja maito kulhossa. Lisää suola, mustapippuri ja halutessasi yrtit.
- Kaada munaseos pannulle vihannesten päälle ja sekoita kevyesti.
- Murusta tai raasta juusto ja ripottele se tasaisesti munaseoksen päälle.
- Anna frittatan kypsyä liedellä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes reunat alkavat kiinteytyä.
- Siirrä pannu uuniin ja paista frittataa noin 10–15 minuuttia, kunnes se on täysin kypsä ja pinta on kauniin kullanruskea.
- Ota frittata pois uunista, anna jäähtyä hetki, leikkaa paloiksi ja tarjoile.
Hyödynnä jääkaapin tähteet
Frittata on loistava tapa hyödyntää jääkaapissa olevia tähteitä. Voit käyttää mitä tahansa vihanneksia tai juustoja, jotka löytyvät kaapistasi, ja näin valmistaa maukkaan aterian ilman turhaa hävikkiä. Tämä tekee frittatasta paitsi herkullisen, myös kustannustehokkaan valinnan arkeen.
Terveellinen ja ravitseva ateria
Tämä ruoka on paitsi herkullista, myös terveellistä. Kananmunat tarjoavat runsaasti proteiinia, ja värikkäät vihannekset tuovat annokseen vitamiineja ja antioksidantteja. Se on gluteeniton, ja siitä saa helposti laktoosittoman version valitsemalla oikeanlaisen juuston. Frittata on siis täydellinen vaihtoehto monenlaisiin ruokavalioihin.
Nopea ja helppo valinta kiireiseen arkeen
Frittata on erinomainen valinta kiireiseen arkeen, sillä sen valmistusaika on nopea, mutta lopputulos on täyttävä ja maukas. Se voi toimia myös osana ateriaa, johon kuuluu keitto tai salaatti, tai jopa omana annoksena, jota voi nauttia vaikka tuoreen leivän kera.
Vastaa