Reseptirobo

Dipattava Camembert-pestotorttu

Dipattava Camembert-pestotorttu

Jaa WhatsAppissa

Jos etsit herkullista ja näyttävää tarjottavaa juhliin tai viikonlopun herkutteluhetkiin, tämä camembert-pestotorttu on täydellinen valinta! Rapea lehtitaikina, täyteläinen Camembert-juusto ja aromikas pesto yhdistyvät upeaksi kokonaisuudeksi, joka hurmaa niin maullaan kuin ulkonäöllään. Tämä suolainen leivonnainen valmistuu helposti muutamasta raaka-aineesta ja on loistava jaettava naposteltava ystävien tai perheen kesken.

Valmistus on yksinkertaista: taikinalevyt täytetään pestolla ja juustolla, leikataan kauniiksi aurinkokuvioiksi ja paistetaan kullanruskeiksi. Kun torttu tulee uunista, Camembert sulaa täydelliseksi dippijuustoksi, johon voi upottaa rapeita taikinapaloja.

Tämä resepti sopii niin arkeen kuin juhlaan – kokeile ja ihastu!

Dipattava Camembert-pestotorttu

Herkullinen ja näyttävä Camembert-pestotorttu, joka yhdistää lehtitaikinan rapeuden, Camembert-juuston kermaisuuden ja peston täyteläiset maut. Täydellinen jaettavaksi juhlapöytään tai herkutteluhetkiin.
Arvostele resepti
Tulosta resepti Tallenna resepti
Valmistelu 10 minutes
Kypsennys 20 minutes
Kokonaisaika 30 minutes
Ruokalaji Alkupala
Keittiö Eurooppalainen, Välimerellinen
Annokset 6 hengelle
Kalorit 330 kcal

Ainesosat
  

  • 2 arkkia pyöreää lehtitaikinaa
  • 2 rkl punaista pestoa
  • 2 rkl vihreää pestoa
  • 1 kpl Camembert-juusto
  • 1 kpl kananmuna voiteluun
  • Oreganoa pinnalle

Ohjeet
 

  • Esilämmitä uuni 200 °C:seen.
  • Aseta ensimmäinen lehtitaikina leivinpaperille uunipellille.
  • Levitä punainen ja vihreä pesto taikinan päälle niin, että värit sekoittuvat kauniisti.
  • Aseta Camembert-juusto keskelle taikinaa.
  • Peitä toisella lehtitaikinalla ja painele reunat tiiviisti kiinni.
  • Leikkaa taikinaan viiltoja reunoilta keskustaa kohti, mutta jätä juusto koskemattomaksi.
  • Kierrä viipaleet spiraaleiksi luoden ”aurinkomainen” muoto.
  • Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle oreganoa.
  • Paista uunissa noin 20–25 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea.
  • Tarjoile lämpimänä ja nauti!
Avainsanat camembert, helppo resepti, juhlatarjottava, juustotorttu, lehtitaikina, pesto, suolainen leivonnainen, uuniruoka

Vinkkejä ja muunnelmia

🌿 Kokeile eri täytteitä! Jos et pidä pestosta, voit käyttää täytteenä esimerkiksi valkosipuliöljyä, yrttivoita tai aurinkokuivattutomaattitahnaa.

🧀 Vaihda juustoa! Camembertin tilalla voit käyttää Brie-juustoa tai vaikka vuohenjuustoa, jos haluat voimakkaamman maun.

🍯 Tarjoile hunajan kanssa! Hunaja tuo herkullisen makean kontrastin juuston ja peston suolaisuudelle.

🔥 Lisää potkua! Ripottele pinnalle chilihiutaleita tai lisää täytteeseen hieman murskattua valkosipulia.

Usein kysytyt kysymykset Camembert-pestotortusta

Lehtitaikina kannattaa sulattaa jääkaapissa muutaman tunnin ajan tai huoneenlämmössä noin 30–60 minuuttia. Älä käytä mikroaaltouunia, jotta taikina ei pehmene liikaa ja menetä rakennettaan.

Kyllä! Camembertin tilalla voit käyttää esimerkiksi Brie-juustoa, valkohomejuustoa tai vaikka vuohenjuustoa, jos haluat hieman voimakkaamman maun.

Tämä torttu sopii loistavasti sellaisenaan, mutta sen kanssa voi tarjota esimerkiksi hunajaa, viinirypäleitä, pähkinöitä tai tuoretta rucolaa.

Jos et pidä pestosta, voit korvata sen esimerkiksi yrttivoilla, aurinkokuivattutomaattitahnalla tai valkosipuliöljyllä. Myös pelkkä juustotäyte toimii hyvin.

Torttu säilyy jääkaapissa noin 2 päivää. Säilytä se ilmatiiviissä rasiassa ja lämmitä ennen tarjoilua uunissa 150 °C:ssa noin 10 minuuttia, jotta se palautuu rapeaksi.

Kyllä! Voit valmistella tortun jääkaappiin valmiiksi ja paistaa sen vasta juuri ennen tarjoilua. Näin se on parhaimmillaan lämpimänä.

Kyllä, mutta suosittelen pakastamaan sen raakana ja paistamaan suoraan uunista ilman sulatusta. Pakastettuna se säilyy noin kuukauden.

Kyllä, voit käyttää gluteenitonta lehtitaikinaa. Tarkista myös peston ainesosat, sillä jotkut pestot voivat sisältää gluteenia.

Painele taikina huolellisesti kiinni ennen paistamista ja älä leikkaa liian syviä viiltoja. Jos juusto pääsee valumaan, voit lusikoida sen takaisin tortun keskelle tarjoilun yhteydessä.

Tortusta riittää noin 6–8 hengelle riippuen siitä, onko se pääruoka vai alkupala.

Kommentit

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Reseptin arvosana