Makaronilaatikko on yksi niistä klassikoista, jotka eivät koskaan mene pois muodista. Tämä täyteläinen ja lohdullinen ruoka vie varmasti kielesi mennessään ja täyttää vatsan pitkälle iltaan. Se on monen suomalaisen arkea, ja se muistuttaa monia meitä lapsuuden kotiruoista. Yksinkertaisista raaka-aineista syntyy makujen täyttämä kokonaisuus, joka on sekä herkullinen että helppo valmistaa.
Makaronilaatikko
Ainesosat
- 300 g makaronia tai muuta pastaa
- 400 g jauhelihaa naudan- tai kananjauheliha
- 1 kpl sipuli hienonnettuna
- 1 rkl öljyä paistamiseen
- 2 kpl kananmunaa
- 3 dl maitoa
- 1 dl kermaa
- 1 dl juustoraastetta esimerkiksi emmental tai mozzarella
- Suolaa ja pippuria
- Paprikajauhetta ja kuivattua oreganoa valinnainen
Ohjeet
- Keitä makaronit: Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan, mutta jätä ne hieman al dente -kypsiksi. Valuta ja jätä sivuun.
- Paista jauheliha: Kuumenna öljy pannulla ja paista jauheliha ja hienonnettu sipuli. Mausta suolalla, pippurilla, paprikajauheella ja oreganolla. Kypsennä, kunnes liha on ruskistunut ja sipuli pehmeää.
- Valmista munamaito: Riko kananmunat kulhoon ja sekoita maito ja kerma joukkoon. Lisää hieman suolaa ja pippuria mausteeksi.
- Kokoa vuoka: Voitele uunivuoka ja kaada pohjalle kerros keitettyjä makaroneja. Lisää päälle jauhelihaseos. Kaada päälle munamaito ja ripottele pinnalle juustoraaste.
- Paista: Kypsennä 175°C:ssa uunissa noin 30–40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea ja munamaito on hyytynyt.
- Tarjoile: Anna vuoan jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Makaronilaatikko on parhaimmillaan, kun se saa hieman tekeytyä.
Monipuoliset muunnelmat
Makaronilaatikko on erittäin muunneltavissa sen mukaan, mitä ainesosia sinulla on kaapissa. Voit lisätä jauhelihan sijaan kanaa, kasvisproteiineja tai jopa savustettua lohta, jos haluat tuoda siihen uudenlaista makua. Lisäksi voit sekoittaa joukkoon kasviksia, kuten porkkanoita, paprikaa tai sieniä, tuomaan lisää makua ja väriä. Tämä tekee makaronilaatikosta entistäkin monipuolisemman ja ravitsevampaa.
Lämmin ja lohdullinen
Makaronilaatikko ei ole vain ruokaa, se on myös lohturuokaa parhaimmillaan. Ruoan täyteläiset maut ja juustoisen pinnan rapeus tekevät siitä täydellisen ruoan mihin tahansa tilanteeseen. Se on oiva valinta niin arkeen kuin viikonlopun herkkuruoaksi. Ja koska se valmistuu helposti etukäteen, on se myös kätevä lounas tai illallinen kiireisinä päivinä.
Ruokaa koko perheelle
Tämä makaronilaatikko on monelle perheelle tuttu ja rakastettu ruoka. Sen voi valmistaa isommallekin porukalle ja se on yleensä sellaista ruokaa, joka maistuu kaikille. Jos valmistat tämän ruokailun etukäteen, voit myös helposti ottaa annoksen mukaan töihin tai koululle. Tämä resepti on kätevä, edullinen ja herkullinen tapa syödä hyvin.
Makaronilaatikko on ruoka, joka pitää nälän loitolla ja tuo perheen yhteen nauttimaan yksinkertaisista mutta maukkaista raaka-aineista. Ota tämä resepti talteen ja hemmottele itseäsi ja perhettäsi tällä suomalaisella klassikolla!
Vastaa